怎样吃晚餐有助于减肥

来源:京城在线   2016-10-25 01:17  编辑: 罗燕   人气:

导读:  近几年健康风吹起,轻食也上了减肥一族的餐单。正值春夏之交,贴身轻薄的衣服开始登场。为了让身材更完美、体质更健康,轻食主义正带动流行,下面小编为您介绍一种轻食晚餐的做法,让你在速食中也能营养均衡,轻松用餐,同时收获完美身材。   晚餐特点   适合素食主

  近几年健康风吹起,轻食也上了减肥一族的餐单。正值春夏之交,贴身轻薄的衣服开始登场。为了让身材更完美、体质更健康,轻食主义正带动流行,下面小编为您介绍一种轻食晚餐的做法,让你在速食中也能营养均衡,轻松用餐,同时收获完美身材。

  晚餐特点

  ·适合素食主义者

  ·减肥食物以豆腐为主:豆腐的可塑性很强,它可以吸收腌料、酱汁、调味料和香料的味道,不仅价格便宜,保存也很方便。

  ·食材中包含新鲜上市的豌豆:五月的豌豆甜甜嫩嫩的,不论是生吃还是熟吃都很好!

  ·推荐的酱汁可以自由调味

  ·主食为藜麦饭:藜麦不像很多粗粮那样有些许清苦味,反而有着淡淡的坚果清香,还有点晶莹剔透的质感,咬起来有QQ的弹牙的感觉,拌上做好的酱汁,是很惊喜的一碗饭,减肥晚餐也可以这样好吃!

  藜麦饭助你健康瘦身

  藜麦,常作为主食出现在餐桌上,但它的蛋白质含量非常丰富,不论是单独做粗粮饭还是添加到沙拉里面都好吃!印第安人认为藜麦是神圣的作物,称它为“谷物之母”。减肥时,食用藜麦可以带给你满足感--它吃起来有蓬松的质感,有嚼头!当然,藜麦饭搭配豆腐和蔬菜,健康又有助于保持体重,是糙米、意大利面的良好代替品。

  小贴士

  推荐选择有机酱油,它们没有不健康添加剂,不会对身体造成负担,有利于减肥。

  做饭时可以适当加些味噌调味,做出的饭更美味,但热量却没增加多少。

  藜麦吸水性大,所以蒸饭时放的水比平常煮米饭要多一点,煮前最好浸泡1~2小时。米水比例在1:2.5,即100克藜麦,要用250克水。

  你可以在WholeFoods超市或者进口食品超市、城市超市以及各地的有机农夫市集上找到想要的原材料。或者是当地的有机食品展会上,发现一些美味健康的配料。

  ·可以根据自己的口味调整芝麻油酱汁的配料比例。

  轻食晚餐制作方法

  豆腐沙拉配芝麻油酱汁藜麦饭(4人份)

  准备材料:

  1杯藜麦,准备根据包装上的指示

  2杯新鲜豌豆,洗净

  1/2杯胡萝卜丁

  400克有机豆腐,用纸巾吸干表面的水分,切成1.5厘米左右的方块

  3瓣大蒜

  2汤匙有机酱油

  2汤匙味噌

  1汤匙芝麻油

  1汤匙烤芝麻

  可选的装饰性食材:

  如果家中有不需要减肥的人,也可以加入这些备选食材调味。

  海苔,切碎备用

  切碎的香葱或洋葱

  花生碎

  制作方法

  将准备好的大蒜、芝麻油、有机酱油、芝麻等调味料混合于碗中。

  将切好的豆腐块放进调好的酱汁中,等待几分钟,让豆腐充分吸收酱汁的味道。

  预热不粘锅,将充分吸收酱料的豆腐放入不粘锅中轻轻煎一煎。

  将新鲜豌豆和切好的胡萝卜放入锅中用沸水清煮,煮熟捞起,沥干水分。

  向上文所述,蒸好藜麦饭,装入碗中,可以选择海苔点缀。

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